A fojata, uma torta ícone da culinária da Umbria, feita por um chef desta região
Na nossa campanha para você começar em casa a sua viagem à Itália, trazemos o passo a passo deste prato, elaborado com exclusividade por Alessandro Lestini, uma referência da cozinha umbra O chef Alessandro Lestini (foto: Divulgação) Antes de explorar, dentro da cozinha do chef Alessandro Lestini, alguns sabores da Umbria, vale um aviso rápido: no último dia 3, publicamos mais um roteiro da nossa série Comece em casa a sua viagem à Itália. Nele, viajamos, virtualmente, pelas